山形県産山形牛サーロイン（すき焼き用・しゃぶしゃぶ用）

英国王ジェームス１世が食したロインステーキのあまりのおいしさに、以後、”サー”の称号を与えたという逸話のある最高級品。
極上のサーロインといった霜降り牛の場合、赤みと脂身の比率が６対４のものだけを厳選しております。

＊この比率を「霜降り黄金比率」といい、赤みと脂の旨みの最も美味しいとされるバランスです。

すき焼き用 約200g/しゃぶしゃぶ用 約200g

※切りたてをご用意しますので、ご注文から発送まで1～2営業日のお時間を頂きます。

［賞味期限：冷蔵3日］